|
|
Kalfsschnitzels Gevuld Met Mozzarella En Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bos gemengde Italiaanse kruiden (salie, rozemarijn, tijm, oregano)
0.5 pakje paneermeel
2 bolletjes mozzarella
4 kalfsschnitzels
4 plakken parmaham
zout, peper
2 eieren
6 eetlepel Bertolli olijfolie classico
cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de kruiden en meng ze met het paneermeel. Snijd de mozzarella in plakken. Leg op elke schnitzel een plak ham en mozzarella. Vouw ze dubbel en steek ze dicht met een cocktailprikker Bestrooi met zout en peper.
Klop de eieren los in een diep bord. Doe het kruidenpaneermeel en de bloem in 2 andere borden. Haal de schnitzels eerst door de bloem, vervolgens door het ei en paneer ze tot slot met het kruidenpaneermeel.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de schnitzels om en om goudbruin
Lekker met aardappels en aubergines met tomaat.
|
|
|